Petits pains moelleux à la purée de pomme de terre potimarron

Que faire de mon reste de purée pomme de terre... potimarron?

Ce fut le point de départ de ma recherche qui ma fait aboutir à une belle découverte culinaire.
En surfant sur le net, Je tombe sur une vidéo en arabe présentant une recette à base de farine et de purée de  pomme de terre! ...Et...OUI! Des petits pains moelleux à la purée de pomme de terre!!
Je me suis inspirée du blog de recette de Ratiba avec seulement une petite variation, une purée de pomme de terre potimarron! Madame!

Pour 7 petits pains ronds:

180°C 15 min

350g de pommes de terre potimarron (un petit reste de la veille)

500g de farine (Mélange de T55 & T65 Bio)

2 oeufs

90 gr de beurre mou

1 c a s de sucre

1 c a s de sel

1 c a s de levure boulanger

des graines de pavots ou d'anis...ou des morceaux de chocolat pour un goûter gourmand ;-)

Préparation en MAP (Machine à Pain):

1- Peser la farine et y incorporer le sucre, le sel, puis la levure.

2- Placer le mélange 1 dans la cuve de votre map. 

   Y incorporer la purée, les oeufs et le beurre mou.

3- Mettre la map en marche sur le programme "PÂTE"(1H50 pour moi)

4- A la fin du programme, dégazer votre pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.Formez des petites boules que vous aplatirez ensuite. Couvrez et laisser doubler de volume pendant que vous allumez le four à 180°C.

(Si vous voulez des pains dorés, vous pouvez les bâdigeonner de jaune d'oeuf ou de yaourt, mais moi, je ne le fais jamais)

5- Enfournez, dès que les petits pains ont doublé de volume.

Cuire 15 minutes environ (selon la taille des pains et de votre four).

... 16h15, l'heure de l'école! j'ai préparé deux petits pains tartinées de crème d'amandes au suc de canne intégral de Jean Hervé, pour mes deux garçons(Le 3éme est au lit avec une Gastro, dommage pour lui, enfin le pauvre...)et Je n'ai pas pu m'empêcher de goûter ce petit pain dès la sortie du four, j'y ai introduit une fève de chocolat Valrhona au lait JIVARA 40%, le tout fondait dans ma bouche, ce fut un régal! et suis vite parti récupérer mes p'tits gars en poursuivant ma dégustation sur le chemin...A mi-chemin... OUP'S! Pas pris le goûter des enfants :-(

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